Spiedini di scampi

Ricetta veloce e semplice senza tanti condimenti, per una cenetta a due.

Ingredienti per 2 persone:

12 scampi

prezzemolo

2 spicchi di aglio

1 bicchiere di vino bianco

sale

olio

Lavate molto bene gli scampi, asciugateli e incideteli sopra il dorso e togliete il filetto nero, l'intestino, con uno stecchino.

Infilzateli su spiedini di legno, sei a persona.

Disponete gli spiedini su una teglia, rivestita con carta da forno e salateli, irrorateli con l'olio e bagnate con il vino.

Per ultimo cospargete sugli scampi una manciata di prezzemolo tritato finemente.

Disponete gli spiedini su una teglia, rivestita con carta da forno e salateli, irrorateli con l'olio e bagnate con il vino.

Per ultimo cospargete sugli scampi una manciata di prezzemolo tritato finemente.

Infornate a 200° per 15 minuti.

Servite su un letto di insalata.

Cucinato da: Alessandra