Gnocchi con taleggio, funghi e pancetta

Il taleggio è un formaggio che ha un gusto inimitabile, è burroso e fonde facilmente, si amalgama bene alla pasta o al riso, ottimo anche sulla pizza, ma è anche un ottimo formaggio da tavola,  favoloso da gustare con il pane.

Cicoria ripassata

La cicoria, ha molte vitamine, depura e disintossica, riduce colesterolo e diabete. Una delle verdure più antinfiammatoria per l'artrite.
Il suo gusto amaro, le conferisce un sapore particolare, che non piace a tutti. A me piace proprio perché è amara. Un contorno veloce e semplice, ma di una bontà infinita.

Polpette di ricotta e mortadella

Le polpette sono sempre buone, queste sono gustose e conquisteranno tutti.
Potete servirle anche come aperitivo.

Tris di Voulevant freddi

I voulevant sono dei piccoli barattoli, fatti di pasta sfoglia. Si possono servire sia freddi che caldi.
Questi sono tre modi per farcirli freddi, adatti per un aperitivo per cena.
Potete farcirli come desiderate, con l'insalata russa o con una insalata di pollo, con una crema di prosciutto o di salmone. Io ho scelto, una crema ai peperoni, una salsa ai gamberi e una spuma di tonno.
Queste tre salse, sono ideali anche per farcire tartine, crostini e sono talmente facili che ci vogliono pochi minuti per preparale.

Carote al miele

Queste ricette con il miele, mi piacciono tanto. Un sapore nuovo, intrigante. Le carote al miele sono buonissime, vi consiglio di provare anche i bocconcini di pollo marinati con miele e salsa worcester.