Pennette, fiori di zucca, zucchine, pomodorini e speck

Come tutte le mamme che lavorano... la domenica mattina spesso mi capita di dover sistemare a casa tutte quelle cose che durante la settimana non riesco a fare.

Così, quando non vado insieme a Pietro, lui si organizza con il suo amico Attilio (nostro vicino di casa che saluto calorosamente insieme alla deliziosa moglie Anna e Cristiano, il

Bloody Mary

Aperitivo a base di vodka e succo di pomodoro.

Si dice che sia nato negli anni 40 e tornato in voga nei mitici anni 60 quando veniva guarnito con un gambo di sedano.

Ho sempre saputo che deve il suo nome alla regina di Inghilterra, Maria I Tudor, detta la sanguinaria, ma oggi le teorie sulla sua origine sono molte.

Agretti ripassati con pachino e olive nere

Ingredienti per 2- 4 persone:

1 mazzetto di agretti

15 olive nere

10 pomodorini rossi 

4 o 5 capperi

1/2  cipolla rossa o 1 scalogno

sale

pepe 

olio

Pic-nic del 1 Maggio...Torta rustica ghiottona con zucchine e formaggino MIO e Ciambella rustica con spinaci filanti

Si avvicina il 1° maggio.

Quest' anno, cadendo di venerdì, molte persone approfitteranno per partire e godersi un long week end ma tante altre persone, per questioni lavorative, famigliari, economiche… festeggeranno la giornata fuori da amici, o facendo un pic-nic (se il buon caro tempo lo permette) ritornando a casa la sera.

Pasta sfoglia

Ingredienti per 400 gr di pasta

200 gr di farina

200 gr di burro  non deve essere troppo molle , ma ben ammorbidito

150 ml  circa di acqua fredda (dipende dal tipo di farina)

sale

Cavolfiori con uova al forno

Quanto mi piacciono queste mini pentole, mi riportano indietro nel tempo, quando da piccola giocavo con le pentoline per preparare il pranzo alle mie bambole. 
Mi sono sempre riproposta di comprarle. L'altro giorno sono passata davanti un negozio dove erano esposte in vetrina e non ho resistito, sono entrata e le ho comprate. 
Sono ottime per cucinare e deliziose da portare in tavola, le ho scelte in ceramica, un po’ meno costose e più pratiche da lavare.
La prima cosa che ho provato a cucinarci sono i cavolfiori .
Provate questa ricetta, è buonissima.


Ingredienti per 4 persone

1 cavolfiore piccolo
60 gr  parmigiano grattugiato

Pangoccioli soffici e gustosi per iniziare bene la giornata!

Domenica mattina... una domenica a casa... Veronica che si annoia... cosa fare? è una settimana che non esce... è il primo giorno che sta un pò meglio... ma per uscire è presto.

Abbiamo dato fondo a tutti i giochi, di cartoni non ne possiamo più nessuna delle due (e poi troppi... meglio di no!).
E' una bambina molto attiva, l'argento vivo dei quattro anni.
 "Veronica, amore giochiamo alla cucina?"... "Sì mamma, ma a quella vera!"

Cosa fare? A lei piace impastare (come a tutti i bambini) ed utilizzare la farina... le gocce di cioccolato ci sono... zucchero... burro sì c'è tutto!

"Amore facciamo i pangoccioli che ti piacciono tanto!!" "Evviva mamma!"... basta così poco per farli contenti (i bambini)... e poi mi piace cercare di fargli mangiare cose genuine e senza conservanti... quando il tempo me lo permette... mi piace soprattutto fare le cose con lei

Ricetta per 28 pangoccioli:

700  gr farina tipo 00
300  gr farina manitoba
500  gr di latte fresco intero
80  gr d zucchero
70  gr di burro 
1  cucchiaio raso
3  cucchiai di gocce di cioccolato fondente

Insalata di radicchio, finocchio e pompelmo rosa

ingredienti per 2 persone

1 pompelmo rosa
1 finocchio grosso
1 radicchio
10 olive nere denocciolate
semi di finocchio in polvere
aceto balsamico
sale
olio
pepe

Liete di conoscervi... Alessandra (Dadda), Paola, Francesca(Chicca)

                                           ... tre sorelle... tre caratteri differenti... 

                                                            molto unite...

stesse passioni, stesse condivisioni di vita e di esperienze... un cordone  solido e forte

un legame strettissimo e la voglia di fare e disfare insieme

perché nella vita abbiamo camminato sempre a fianco l'una dell'altra, abbiamo amato e sofferto le stesse emozioni, vissuto le stesse gioie e gli stessi dolori.

Non ci abbiamo neanche pensato lo abbiamo fatto e via, per noi è naturale fare tutto insieme, come abbiamo sempre fatto, per le cose belle e le cose brutte, come se non bastasse circa 4 anni fa è nata una bimbetta che ha portato in casa un' ondata di felicità, e come per miracolo è arrivato il quarto moschettiere.

                                                             Questo blog?

... perché è l'ennesimo progetto da realizzare insieme, le stesse idee da esternare

... perché è un modo di "fare insieme" pur stando lontane

                                      l'amore per la cucina...il web, la comunicazione,

                                 scrivere, correggersi... collaborare... organizzare... gestire

                                          condividere fra di noi e con gli altri

il passato: quei sapori, quei ricordi, quegli odori, quelle forme che ci hanno cresciuto

il presente: ricercare, realizzare, studiare, aggiornarsi ... cucinare per noi e per gli altri

il futuro: i nostri progetti, i nostri sogni, i nostri obiettivi...

questo blog sarà un diario di ricette intriso della nostra vita trascorsa e futura, con tocchi di glamour di pillole di fashion style e perché no... tutto incipriato di buone maniere e divertenti aneddoti familiari.

Perché ci vuole gusto nell'assaggiare, ci vuole gusto nel presentare, ci vuole gusto nel muoversi...

ma soprattutto ci vuole gusto nel vivere... in qualsiasi ambiente... qualsiasi momento... qualsiasi situazione!

...  benvenuti su... Affari di Gusto!

le presentazioni:

... finalmente ci conosciamo..., sono Dadda, in realtà, mi chiamo Alessandra, ma in famiglia sono Dadda, e ho tanta voglia di raccontarmi attraverso questo blog che gestisco con le mie sorelle.