Zucchine ripiene, 3 ricette

Le zucchine sono una delle verdure più consumata nel periodo estivo.

Ricche di acqua, fresche, ideali in queste giornate calde. Si prestano per tante ricette, basta usare la fantasia, usatele per preparare gustosi sughetti per condire la pasta, oppure come contorno, o ripiene. 

3 ricette con un ripieno goloso e ricco:

Zucchine ripiene con il pane

Ripiene con il pane e il prosciutto cotto sono deliziose, per una cena in terrazza.

Ottima idea per riciclare il pane avanzato.

Zucchine ripiene di patate

Le zucchine ripiene con le patate faranno felici i vostri bambini e in questo modo mangeranno le temibili verdure

Zucchine ripiene con la carne

La versione più classica, ripiene con la carne, avvolte nel sugo, sono golose e buonissime.

Se vi avanza il ripieno preparate delle piccole polpette. Un successo sicuro.

 

Pasta con peperoni e carne macinata

Questa pasta è deliziosa, la carne e i peperoni l'avvolgono con il loro sapore deciso. Io ho usato le caserecce, ma potete usare qualsiasi tipo di pasta, anche se la pasta corta è la più adatta. Oltre ad essere veramente appetitoso, è anche un piatto con poche calorie, pesate sessanta grammi di pasta, non usate l'olio per cuocere la cipolla, utilizzate pochissimo parmigiano e un filo di olio a crudo, non sarà la stessa cosa, ma è buona e saporita, specialmente per chi sta a dieta.

Zucchine alla genovese

Questa ricetta l’ho presa sul cartoncino che ho trovato dentro una  confezione di  zucchine. Le ho provate e sono veramente buone, sono piaciute a tutti

Polpettone con uova sode

Classico, ma sempre buono. Si prepara in mille modi e piacerà sicuramente ai vostri bambini.

Lasagne veloci, veloci

Per queste lasagne veloci, ho usato la sfogliavelo di Giovanni Rana, una sfoglia sottilissima che esalta il gusto del condimento.

Funghi ripieni di carne al forno con patate

I funghi sono un alimento molto versatile, adatti per primi secondi e contorni. Possono essere serviti ripieni con quello che più vi piace, questa versione con la carne macinata e la salsiccia è veramente golosa. Da provare sicuramente, piacerà a tutti gli amanti dei funghi.

Cavolo cappuccio crudo condito

Ho condito il cavolo con lo stesso condimento che si usa per condire le puntarelle e per me è stata una sorpresa... favoloso. 

Potete utilizzare la quantità degli ingredienti secondo il gusto personale, a me piace un condimento carico, forte, ma potete aggiungerli piano piano e fermarvi quando siete soddisfatti del sapore.

Polenta in cocotte

Adoro la polenta e amo prepararla sempre in modi diversi. Ho voluto cucinarla come se fosse una lasagna e devo dire che il risultato è stato apprezzato da tutti.

Arrosto di vitello al forno con patate

Ricetta facile, un classico pranzo della domenica della cucina italiana. Arricchito con le patate, può essere completato servito con una salsa, ma anche da solo è buonissimo, la carne deve rimanere succosa e morbida.