Frittata rustica

Altra frittata buonissima, da gustare a cena, accompagnata da una buona insalata. Ideale per un pic nic o per farcire un panino. Un modo per far mangiare le verdure ai vostri bambini.

Melanzane a funghetto in bianco

A casa mia, si preparano da sempre queste melanzane, condite con i fiori di finocchio selvatico.
Una ricetta semplicissima e veloce, ma molto gustosa. I fiori di finocchio sono deliziosi, una polverina color oro, ottima sulla carne di maiale, sui funghi, sulle patate... io l'adoro.

Pasta con tonno in bianco

Settembre, si ritorna a scuola, le ferie sono finite e le cose da fare per riprendere la quotidianità sono tante, quindi, perché non provare questa ricetta veloce per una pasta gustosa e saporita? 

Melanzane sott'olio

Amo fare le conserve sott'olio, ma non ho mai tempo, però quest 'anno ho voluto preparare le melanzane sott'olio, perché fatte in casa sono molto più buone. Non ho fatto tanti barattoli, solo quattro, due con il peperoncino e due senza. 
Vi ricordo di sterilizzare bene i barattoli e di non lasciare bolle d'aria nell'olio, potrebbero causare il formarsi di batteri.

Insalata di riso integrale con gamberetti, edamame e avocado

Le insalate di riso, sono molto comode d'estate, si preparano, si tengono in frigo e sono pronte da gustare a pranzo o a cena. Un piatto unico, ricco di sapore, fresco e leggero.
Questa insalata di riso, insaporita con gamberi, edamame e avvocato è veramente buona.