Negroni

Per me uno dei cocktail più buoni.

Nato negli anni 20, è classificato nell’elenco IBA come unforgettable, indimenticabile.

Si serve in un tumbler basso e si consuma, in genere, prima e dopo cena.

 Ingredienti:

30  ml di gin

30  ml di campari

30  ml di vermouth rosso

1 fetta di arancia

Fate raffreddare il bicchiere con i cubetti di ghiaccio prima di prepararlo.

Una volta tolto il ghiaccio che serve per ghiacciare il bicchiere, riempitelo nuovamente con molto ghiaccio versate il gin, il bitter campari e il vermouth. Mescolate e guarnite con una  fettina o con la scorza di arancia.

Negli anni 50 nacque il negroni Sbagliato, ritornato oggi di moda, si prepara sostituendo il gin con uno 30 ml di spumante brut.

                                                               Cucinato da: Alessandra e Francesca