Ciliegie al Rum

ingredienti:

1 kg di ciliegie

500 gr di zucchero

200 gr di acqua

rum

Le ciliegie devono essere sode .

Lavatele e fatele scolare, tagliate il picciolo lasciandone attaccato un centimetro al frutto, io lo ho tolto tutto.

Disponete le ciliegie nei barattoli.

Mescolate l’acqua con lo zucchero e mettete a cuocere a fuoco moderato. Fate bollire, lo zucchero si deve sciogliere completamente. Ancora caldo versatelo nei barattoli, sopra le ciliegie fino a riempire metà barattolo e riempire l'altra metà con il rum.

Chiudete subito i barattoli.

Le ciliegie saranno pronte dopo un mese.

Cucinato da: Alessandra