Gamberi e calamari fritti

Un secondo facile da preparare, che piace a tutti. Ideale in ogni stagione, come secondo o per arricchire un bel pranzo a base di pesce.

 Per fare presto fate pulire il pesce dal pescivendolo.

Ingredienti per 4 persone:

1 kg di gamberi e calamari

farina di grano duro

olio di semi di arachide
1 limone 

sale

Lavate bene il pesce, tagliatelo e fatelo scolare.

In una padella scaldate abbondante olio, infarinate il pesce, togliete la farina in eccesso e iniziate a friggere i calamari per cinque minuti circa poi passate ai gamberi.

Adagiate il pesce fritto su della carta da cucina per eliminare l'olio e salate.

Servite con uno spicchio di limone e con un buon bicchiere di vino bianco.

Cucinato da: Alessandra

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