In questa gustosa insalata troviamo il dolce della pera, che come tutti sappiamo, si sposa perfettamente con il grana, unito all'amaro della rucola e il croccante delle noci.
Semplice da preparare, ma intrigante, potrebbe essere il contorno per una cena che farà stupire i vostri ospiti.
Ingredienti per 4 persone:
200 gr rucola
2 pere
100 gr di grana in scaglie
10 noci
succo di 1/2 limone
olio
sale
pepe
Lavate la rucola, asciugatela e conditela con olio e sale.
Aggiungete le pere alla rucola insieme alle scaglie di grana. Sbriciolate le noci, aggiustate di sale e macinate un po' di pepe.
Cucinato da: Alessandra
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