Mozzarelline fritte

Mozzarelline fritte... quanto sono buone!!! 

Sono facilissime da fare e ci vuole pochissimo tempo. Farete tutti felici specialmente i bambini.
Noi abbiamo usato le mozzarelline, ma potete tagliare a tocchetti un bocconcino.

Tortino di pastella e fiori di zucca

Per quelle sere che non volete cucinare, a me capita spesso, questa è una ricetta facilissima da preparare. 

Potete sostituire i fiori con le verdure che più vi piacciono, zucchine, spinaci, patate, ma credete anche con i fiori di zucca ripieni di  mozzarella e prosciutto è favolosa.

Ingredienti per  4 persone:

15   fiori di zucca
200  gr di farina 
200  gr di acqua
150  gr di fior di latte
8      filetti di acciughe
sale
olio di oliva

Carciofi golosi

Questa ricetta è molto semplice e veloce, è gustosissima e sfiziosa da presentare come antipasto e come contorno.

Ingredienti per 2  persone:

4 carciofi
200 gr di fiordilatte
1 piccola cipolla bianca
Prezzemolo
Pangrattato quanto basta
Sale
Pepe
olio di oliva