Questa ricetta è semplicissima e molto utile per chi si sta a dieta, sazia e ha poche calorie.
Queste cotolette possono essere mangiate come contorno o come secondo.
Se lo mangiate come secondo, preparate un sedano rapa per 2 persone, accompagnato da un'insalata mista.
Ingredienti per 2 persone:
1 sedano rapa
30 gr di pangrattato
30 gr di parmigiano
prezzemolo
sale
2 cucchiai di olio
Lavate bene il sedano rapa, togliete la scorza e tagliatelo a fettine di circa mezzo centimetro. Adagiate le fette su una teglia foderata con carta da forno.
Preparate in una ciotolina un composto con il pangrattato, il parmigiano, il prezzemolo e il sale, mescolate e cospargete sulle fette del sedano rapa.
Infornate a 200° per circa 30 minuti.
Sfornate le cotolette e aggiungete un filo di olio a crudo.
Cucinato da: Alessandra
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