Polenta in cocotte

Adoro la polenta e amo prepararla sempre in modi diversi. Ho voluto cucinarla come se fosse una lasagna e devo dire che il risultato è stato apprezzato da tutti.

Arrosto di vitello al forno con patate

Ricetta facile, un classico pranzo della domenica della cucina italiana. Arricchito con le patate, può essere completato servito con una salsa, ma anche da solo è buonissimo, la carne deve rimanere succosa e morbida. 

Antipasti di Natale

Gli antipasti sono importantissimi, scaldano l'ambiente, danno l'idea della festa e stuzzicano l'appetito. Possono essere caldi o freddi, ma sempre gustosi e sfiziosi. Serviteli con un buon vino leggero.

12 Antipasti di Natale 

Sformato di zucchine

                                     

Tartellette con salmone e  zucchine

Insalata Waldorf

Girella di pasta sfoglia

Tartine di Natale

Salatini sfiziosi

Cheesecake salata

Cornetti salati

Palline di ricotta e mortadella

Muffin salati

Insalata russa

Voulevant 

Buon Natale

Melanzane al cartoccio

Ricetta light, cottura senza olio, facile e veloce con poche calorie. Carino da presentare, mettete nei piatti un cartoccio, ogni commensale aprirà il suo, caldo e fumante sprigionerà un profumo fantastico.

Confettura di albicocche

La confettura di albicocche è la regina delle confetture, adatta per colazioni e per golose merende, è quella più usata per fare i dolci, come la famosissima Torta Sacher, i fagottini, le crostate, il dolce di mele, ideale per la farcitura di pasticcini.  

Cous cous speziato con pollo e peperoni

Mangerei cous cous tutti i giorni. Buono, veloce e condito con pollo e verdure è un vero piatto unico, buono anche freddo. Questa ricetta, arricchita di spezie gli conferisce un sapore e profumo molto particolare.

Torta rustica con peperoni e formaggi

Altra torta rustica. Sono troppo comode per l'estate e sono buone anche fredde, ne prepari una e puoi mangiarla sia a pranzo che a cena, basta accompagnarla con delle verdure e una fetta di cocomero.
Questa farcita con peperoni e formaggio è particolarmente golosa.