Tortino di patate e melanzane

Adoro le melanzane e cerco di cucinarle in mille modi diversi. Questo è un piatto semplice e saporito. Si può preparare in anticipo e poi riscaldare. Piace anche ai bambini, che di solito non mangiano le melanzane.

Pasta fredda con zucchine e tonno

In queste giornate calde e afose, cosa c'è di meglio di un buon piatto di pasta fredda? Buona e comoda, si prepara in anticipo, si tiene in frigo e all'ora di pranzo è tutto pronto e se avanza... anche la cena è pronta.

Fagottini con le melanzane

Questi fagottini sono un secondo buono e sfizioso, preparati molto più piccoli possono completare un antipasto.
Sono appetitosi e piacciono anche ai bambini. Sono buoni caldi, ma anche freddi si mangiano volentieri. 

Ceci al Garam Masala

Un piatto fantastico, di origine indiana, speziato al punto giusto, ricco di sapore e gusto, sicuramente da assaggiare. Un piatto vegano, facile da preparare, nutriente e delizioso.

Ho usato i ceci in barattolo, quello di vetro, ma se volete usare i ceci secchi, dovete sciacquarli molto bene e tenerli a bagno per circa dodici ore. Lessateli in abbondante acqua non salata. Molti aggiungono all'acqua un pizzico di bicarbonato per renderli più morbidi.

Primi piatti estivi

Spaghetti al pomodoro fresco

Le paste estive

Le paste estive, sono una soluzione ideale per un pranzo estivo.

Otto ricette, ricche di verdure, ideali per un estate calda, da preparare velocemente.

Come non iniziare questa raccolta con gli spaghetti al pomodoro fresco?
La regina delle paste estive, da un gusto incredibile, nonostante la sua semplicità.
Il pomodoro fresco avvolge la pasta e le conferisce un sapore delicato e intenso.

Pasta con le zucchine

Una gustosa pasta con le zucchine, amalgamata con una crema di ricotta delicata.

Fusilloni con le melanzane

Fantastici questi fusilloni con le melanzane e insaporiti con la salsiccia.

Farfalle integrali con ragù vegetariano

Un condimento tutto vegetariano, un vero concentrato di verdure abbinato alla pasta integrale.

Rigatoni con tonno, zucchine e pachino

La pasta corta e rigata, adatta a questo sugo corposo, il condimento avvolge la pasta e la rende saporita e sfiziosa.

Le paste fredde, sono fresche e facilissime da preparare, si cuciano in anticipo, utili per risparmiare tempo

Gnocchetti sardi con tonno, olive e capperi

Un primo piatto, per chi ama i sapori forti e decisi.

Pasta fredda veloce, veloce

Un primo piatto veloce da preparare, mozzarella e pomodoro, classico, sempre buono e gustoso

Pasta fredda salmone e olive

   

                                                                                                    

...e che dire di questa pasta fredda, basta lessare la pasta e unire rucola, salmone e olive, la bontà in un attimo.













Buon appetito da Affari di Gusto

La puccia

Un classico pane tipico pugliese. 

Esistono vari tipi, alla pizzaiola, alle olive e quelle vuote, da farcire come si vuole.

Fiori di zucca ripieni al forno

Un esplosione di sapore, delicati e sfiziosi. Senza pastella, facili da preparare, riempiteli con la farcia e infornate, sono deliziosi.