Fiori di zucca ripieni al forno

Un esplosione di sapore, delicati e sfiziosi. Senza pastella, facili da preparare, riempiteli con la farcia e infornate, sono deliziosi.

Fiori di zucca fritti

I fiori di zucca ripieni alla romana, sono fantastici. Veloci da preparare, sono l'ideale per un pranzo in famiglia o per un aperitivo. La pastella non deve essere spessa e gonfia, ma croccante. 

Tortino di pastella e fiori di zucca

Per quelle sere che non volete cucinare, a me capita spesso, questa è una ricetta facilissima da preparare. 

Potete sostituire i fiori con le verdure che più vi piacciono, zucchine, spinaci, patate, ma credete anche con i fiori di zucca ripieni di  mozzarella e prosciutto è favolosa.

Ingredienti per  4 persone:

15   fiori di zucca
200  gr di farina 
200  gr di acqua
150  gr di fior di latte
8      filetti di acciughe
sale
olio di oliva

Pennette, fiori di zucca, zucchine, pomodorini e speck

Come tutte le mamme che lavorano... la domenica mattina spesso mi capita di dover sistemare a casa tutte quelle cose che durante la settimana non riesco a fare.

Così, quando non vado insieme a Pietro, lui si organizza con il suo amico Attilio (nostro vicino di casa che saluto calorosamente insieme alla deliziosa moglie Anna e Cristiano, il