Insalata di riso di mare

 

L'insalata di riso è uno dei principali piatti estivi. un piatto freddo da gustare in una serata con amici o in famiglia, per un pic nic, Un antipasto, un piatto unico fantastico. il riso si può arricchire con tanti ingredienti, verdure, formaggi, uova, prosciutto cotto, tonno, quello che più piace. Facile e veloce da preparare, può essere preparata in anticipo.

Questa versione con il pesce è favolosa, sicuramente da provare.

Strudel di sfoglia integrale con broccolo romanesco e mortadella

Delizioso, questo rotolo di pasta sfoglia farcito con broccoli romaneschi e mortadella, la morbidezza del broccolo avvolge il sapore della mortadella che insieme al formaggio si fondono in un sapore sfizioso e saporito. Per praticità ho usato la pasta sfoglia pronta, ma potete optare per una pasta brisè o potete preparare la vera pasta dello strudel. 

Torta salata ripiena con radicchio

Le torte salate, sono la cosa più semplice da cucinare. Sono buone con qualsiasi pasta e con qualsiasi ripieno. Veloci, si preparano e si infornano, con pochi minuti. Comode da trasportare per una scampagnata o in ufficio. Gustose e sfiziose, come piatto unico o come aperitivo. Piacciono a tutti.

Frittata rustica

Altra frittata buonissima, da gustare a cena, accompagnata da una buona insalata. Ideale per un pic nic o per farcire un panino. Un modo per far mangiare le verdure ai vostri bambini.

Pasta fredda con zucchine e tonno

In queste giornate calde e afose, cosa c'è di meglio di un buon piatto di pasta fredda? Buona e comoda, si prepara in anticipo, si tiene in frigo e all'ora di pranzo è tutto pronto e se avanza... anche la cena è pronta.

Rotolo di frittata con salsiccia e mozzarella

Questo rotolo è gustoso, semplice da preparare e può essere preparato in anticipo, ideale per antipasto, per cena o per un pic nic.

Ingredienti per 3 persone:

6 uova
30 gr di parmigiano grattugiato
100gr di salsiccia
250 gr di fiordilatte
Erba cipollina
Sale
Pepe

Pic-nic del 1 Maggio...Torta rustica ghiottona con zucchine e formaggino MIO e Ciambella rustica con spinaci filanti

Si avvicina il 1° maggio.

Quest' anno, cadendo di venerdì, molte persone approfitteranno per partire e godersi un long week end ma tante altre persone, per questioni lavorative, famigliari, economiche… festeggeranno la giornata fuori da amici, o facendo un pic-nic (se il buon caro tempo lo permette) ritornando a casa la sera.