Spaghetti con la ricotta

La pasta con la ricotta è un primo molto goloso e facile da preparare. Leggero e adatto anche per chi è a dieta, con poche calorie e pochi ingredienti.

Potete utilizzare tutti i tipi di pasta.

Sedano rapa gratinato

Questa ricetta è semplicissima e molto utile per chi si sta a dieta, sazia e ha poche calorie.
Queste cotolette possono essere mangiate come contorno o come secondo.
Se lo mangiate come secondo, preparate un sedano rapa per 2 persone, accompagnato da un'insalata mista.

Mele al rum e cannella

Queste mele mi piacciono tantissimo, si preparano in un minuto e soddifano la mia voglia di dolce, anche se io utilizzo molto meno zucchero quando le preparo solo per me. Quelle più adatte sono le mele renette, ma io uso quelle che ho al momento, in genere le fuji, che a casa mia non mancano mai.
Questa volta le ho preparate nelle cocotte, ma in genere le inforno tutte insieme in una pirofila. 

Crackers

Ho voluto provare a fare i crackers e sono venuti abbastanza buoni, a casa li hanno divorati in pochi minuti. li rifarò spesso. Sani, genuini, senza conservanti.

Zuppa dietetica

 Questa zuppa, è buona e sazia molto. Ha poche calorie e deve essere considerata come un pasto unico, seguito solo da verdura cotta. Ideale per le fredde giornate di inverno.

Spezzatino con le patate

Ecco un altro piatto che mi ricorda l'infanzia, il mitico spezzatino con le patate. Gustoso e completo, un secondo con contorno perfetto che piace a tutti, anche ai bambini. 

Olive condite

Le olive condite, mi ricordano la mia infanzia.
Mia nonna per conservarle, le metteva nei sacchetti di cotone, fatti apposta per quest'uso e poi le lasciava sul termosifone per farle seccare. Poi venivano servite condite nei pranzi come antipasto o come contorno, buonissime accompagnate da una bella fetta di pane.