Zucchine ripiene con fior di latte e pachino

Le verdure estive, ispirano ricette sfiziose e originali. Adatte a cene veloci, ma gustose.
Le zucchine scavate a barchetta, si possono farcire con formaggi, carni, tonno, con qualsiasi cosa abbiamo a disposizione.
Le dosi di questa ricetta sono per un contorno, ma se abbondate con le quantità possono essere servite come un piatto unico.

Torta salata ripiena con radicchio

Le torte salate, sono la cosa più semplice da cucinare. Sono buone con qualsiasi pasta e con qualsiasi ripieno. Veloci, si preparano e si infornano, con pochi minuti. Comode da trasportare per una scampagnata o in ufficio. Gustose e sfiziose, come piatto unico o come aperitivo. Piacciono a tutti.

Zucchine sfiziose

Piatto veloce e sfizioso, con solo tre ingredienti, adatto per l'estate, anche se dovrete accendere il forno, ma solo per pochi minuti.

Fiori di zucca fritti

I fiori di zucca ripieni alla romana, sono fantastici. Veloci da preparare, sono l'ideale per un pranzo in famiglia o per un aperitivo. La pastella non deve essere spessa e gonfia, ma croccante. 

Rotolo di frittata con salsiccia e mozzarella

Questo rotolo è gustoso, semplice da preparare e può essere preparato in anticipo, ideale per antipasto, per cena o per un pic nic.

Ingredienti per 3 persone:

6 uova
30 gr di parmigiano grattugiato
100gr di salsiccia
250 gr di fiordilatte
Erba cipollina
Sale
Pepe