Insalata Waldorf

E' inutile raccontare la storia di questo piatto, famoso in tutto il mondo. Tutti lo conoscono, nata a New York, è un'insalata raffinata ed elegante. Semplice da preparare, è fantastica. A vostro gusto potete variare la dose della maionese e se volete, come in molte versioni, potete arricchirla con acini di uva nera. Consumate questa insalata appena fatta sarà gustosa e croccante.

Insalata, rape rosse, mele, topinambur e ...

Dopo i dolcetti di Halloween e il pranzo di Tutti i Santi, ci teniamo leggeri con una bella insalata.

Leggera, semplice, ma piena di sapori e colori. Croccante e saporita.

Ingredienti per 2 persone:

1 rapa  rosse

1 mela verde

300 gr di insalata mista

1 topinambur

1 cipolla rossa media

2 pomodori

semi di lino

semi di sesamo

sale

olio

Pic-nic del 1 Maggio...Torta rustica ghiottona con zucchine e formaggino MIO e Ciambella rustica con spinaci filanti

Si avvicina il 1° maggio.

Quest' anno, cadendo di venerdì, molte persone approfitteranno per partire e godersi un long week end ma tante altre persone, per questioni lavorative, famigliari, economiche… festeggeranno la giornata fuori da amici, o facendo un pic-nic (se il buon caro tempo lo permette) ritornando a casa la sera.