Risotto con asparagi

 

Il risotto con asparagi è un primo primaverile buonissimo. Il sapore è fantastico, deciso e delicato allo stesso tempo. Un primo raffinato ed elegante adatto per una cena con amici.

Rotolo di vitella ripieno

Un secondo di carne tenero e succoso, con una farcia golosissima che farà amare la carne anche ai bambini.

Pasta con la ricotta al pomodoro

Un primo al pomodoro gustosissimo, facile e veloce da preparare. Una ricetta semplicissima che salva una cena, pochi ingredienti per un piatto invitante e adatto a tutte le stagioni.

Usate una buona ricotta e il piatto sarà un successo!

Insalata di patate, totani e gamberetti

 

Fresco e delicato, un piatto adatto ad una calda serata estiva. Può essere servito come antipasto, come secondo o come un completo piatto unico. La preparazione è veloce e semplice.

Waffle

I waffle, sono originari del nord Europa, facili da preparare, sono deliziosi, croccanti fuori e soffici all'interno. Per una colazione diversa, per far felici i bambini e anche i grandi...

Ci sono varie forme e possono essere guarniti in molti modi, io ho scelte fragole e panna.

Ho usato la classica piastra, ma per chi vuole esistono dei stampi in silicone, si versa la pastella e si inforna per circa quindici minuti a 200°,

Insalata di riso di mare

 

L'insalata di riso è uno dei principali piatti estivi. un piatto freddo da gustare in una serata con amici o in famiglia, per un pic nic, Un antipasto, un piatto unico fantastico. il riso si può arricchire con tanti ingredienti, verdure, formaggi, uova, prosciutto cotto, tonno, quello che più piace. Facile e veloce da preparare, può essere preparata in anticipo.

Questa versione con il pesce è favolosa, sicuramente da provare.

Arrosto misto con patate al forno

 

Nel nostro arrosto misto ho messo anche un pezzo di agnello, quindi per prima cosa, dopo averlo lavato e asciugato, l’ho condito con sale pepe e olio, ho fatto dei piccoli tagli nella carne dove ho inserito l'aglio, ho aggiunto un rametto di rosmarino e l’ho lasciato insaporire per circa 6 ore.