Patate speziate al forno

Buone, con sopore forte e deciso, croccanti fuori e tenere dentro. Un'idea, simpatica e golosa, facili  e veloci da preparare, da abbinare a qualsiasi secondo.

Servite con maionese e ketchup sono fantastiche.

Risotto con carciofi e pancetta

Un piatto classico, buonissimo. Il riso è una delle cose che mi piace di più. Questo con carciofi e pancetta è semplicemente fantastico, ricco di sapore e molto appetitoso. I chicchi rimangono ben separati, ma allo stesso tempo, i sapori sono amalgamati e i carciofi lo rendono cremoso e morbido.

Clafoutis di carciofi

Queste delizie al forno salate, mi fanno impazzire, non resisto alla tentazione di cucinarle e mangiarle. Comode e veloci, non contando il tempo per pulire i carciofi.

Potete cucinare i carciofi e preparare il clafoutis poco prima di cena.

Pollo al rum

Se amate i sapori decisi, questo pollo è l'ideale. Gustoso e saporito vi conquisterà. E' croccante all'esterno e tenero all'interno. Facile da cucinare, io ho usato le sovracosce senza pelle, ma potete usare qualsiasi parte del pollo.  

Cocktail Champagne

L'eleganza fatta cocktail, facile da preparare, ideale per ogni occasione. Classico, ma sempre attuale.

Crostata alla crema con granella di nocciole e gocce di cioccolato

Non vi nascondo che non so resistere a questa crostata. La frolla fragrante e la crema si sposano perfettamente. La granella è la cioccolata danno la giusta croccantezza. Un esplosione di gusto.

Salsa rosa

La salsa rosa, è usata principalmente per preparare il cocktail di scampi o di gamberi,  ma è buonissima anche sul pane, per farcire tartine e tramezzini, o sul pesce.
Per il cocktail di scampi mettete a bollire l'acqua con la cipolla, l'alloro e il sedano, quando inizia a bollire buttate dentro gli scampi, e fate bollire per 5 minuti. Scolateli, sbucciateli e conditeli con olio, limone, sale e pepe.
Distribuite nelle coppette delle striscette di lattuga, adagiatevi gli scampi e condite con la salsa cocktail.