Questo risotto è buonissimo, ha un sapore delicato, ma deciso. Il topinambur conferisce un carattere particolare ad un piatto classico, come il risotto con i funghi.
Una ricetta ideale da presentare a una cena. Ricetta vegan ideale per le feste.
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sabato 12 dicembre 2015
lunedì 1 giugno 2015
Patate, rape rosse e carote al forno
Questo
piatto è semplice ma gustosissimo, i
sapori, le diverse dolcezze si fondono e danno un carattere e un profumo al
quale non si può resistere.
Ingredienti
per 4 persone:
600 gr di patate
300 gr di rape rosse
300 gr di carote
300 gr di topinambur
2 cipolla grandi
3 spicchi di aglio tritati finemente
Timo
Sale
pepe
olio
Sbucciate e lavate tutte le verdure. Fatele a spicchi e conditele con timo, sale pepe e olio. Aggiungete l’aglio intero e schiacciato. Cuocere al forno a 200° per circa 40 minuti.
Cucinato da: Alessandra
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