Confettura di cachi

La cosa più bella di quando si prepara la “marmellata “,  è il profumo che si diffonde in tutta la casa. Un profumo che sa di infanzia e riporta alla mente i ricordi di cose buone di quando eri bambina, protetta e coccolata.

Ricordi di cose che non ci sono più, ma che continuano a far parte di te, cose che ti accompagnano per tutta la vita.

Confettura di frutti di bosco

 

Una confettura golosa adatta a decorare dolci, farcire crostate o da spalmare sulle fette biscottate o sul pane per una colazione genuina. Ho usato frutti freschi mirtilli, ribes rossi e more e li ho uniti allo zucchero con succo di limone, niente di più semplice.

Confettura di mirtilli

Buonissima per fare colazione su una fetta di pane integrale leggermente bruscato e con un velo di burro. Ho preparato questa confettura e il primo barattolo è già finito, è piaciuta a tutti. I mirtilli che io ho lasciato volutamente interi, se volete potete anche passarli con un passaverdure, ma vi assicuro che così è deliziosa.