Pumpkin Pie... la torta di zucca per festeggiare il giorno del Ringraziamento.

Il primo pranzo del Ringraziamento fu celebrato nel 1621 dai Padri Pellegrini e dagli Indiani per ringraziare il primo raccolto nel Nuovo Mondo. La festa divenne ufficiale solo nel 1789 quando fu dichiarata tale da George Washington

È la festa più tradizionale d’America, ogni festa del Ringraziamento che si rispetti ha come evento principale una parata e il famoso pranzo del Ringraziamento. I simboli di questa festa, sono il tacchino e la zucca.

Il Thanksgiving Day si festeggia negli Stati Uniti il quarto giovedì di novembre e in Canada il secondo lunedì di ottobre.

In ogni casa che si rispetti in questo giorno si prepara la Pumpkin Pie.

Per prima cosa si va in una farm a scegliere una bella zucca.

Toronto-farm

Poi  a casa si prepara la torta di zucca. Nella ricetta ho sostituito il latte condensato con la panna liquida.