Non amo cucinare con la panna, ma ci sono ricette in cui non si può fare a meno.
Una di queste è la pasta con il salmone, classica ricetta anni ottanta, ma sempre buona. Veloce e sempre di effetto.
La cremina che si forma con la panna e il salmone, avvolge la pasta, dandole un gusto delicato e soffice. La vodka, le conferisce un tocco particolare.
La pasta adatta a questo condimento sono le tagliatelle o i tagliolini, io preferisco usare la pasta corta.
