Albicocche sciroppate

Un metodo classico per conservarle per tutto l'anno. Ideali per preparare dolci e arricchire gelati.

Ricordiamoci, prima di iniziare la preparazione, di sterilizzare i barattoli insieme ai loro coperchi facendoli bollire oppure, mettendoli in forno a 130 per 5 minuti.

Confettura di pesche

La ricetta classica e semplice, della confettura solo frutta e zucchero, buona e genuina, dal sapore delicato e dal profumo intenso.
Con la dose che ho indicato, ho riempito 2 barattoli da 110 gr. l'uno, più un pochina che abbiamo mangiato anora tiepida.

Pesche caramellate al forno

Il profumo che si sprigiona in casa durante la cottura di queste pesche è indescrivibile
Un dolce leggero, senza grassi, adatto per le giornate estive.
Servite le pesche aggiungendo 2 palline di gelato al gusto di yougurt o di vanliglia, come avrei voluto fare io, ma erano talmente buone che le ho lasciate così.