Crostoni ai carciofi e speck

Questi crostini sono proprio buoni, il dolce del carciofo su sposa benissimo con il pane di segale e lo speck. Accompagnati da un buon bicchiere di vino sono l'ideale per un antipasto in compagnia di amici. Si preparano in pochissimo tempo e sono molto appetitosi.

Frittata di patate con il pomodoro

Altro piatto tradizionale che mi ricorda l'infanzia. Un modo veloce e buono per preparare una cena in famiglia. Una frittata senza uova, con pochi ingredienti, che costa poco, ma veramente appetitosa.

Pasta e cavolfiore

Questo è un primo che a casa nostra, d'inverno viene preparato spesso, la ricetta è rimasta quella che  mia madre e poi noi abbiamo imparato dalla nonna. Un piatto tradizionale, semplice, ma pieno di gusto. Con pochi ingredienti, questa pasta vi stupirà.

Insalata Waldorf

E' inutile raccontare la storia di questo piatto, famoso in tutto il mondo. Tutti lo conoscono, nata a New York, è un'insalata raffinata ed elegante. Semplice da preparare, è fantastica. A vostro gusto potete variare la dose della maionese e se volete, come in molte versioni, potete arricchirla con acini di uva nera. Consumate questa insalata appena fatta sarà gustosa e croccante.